Kremet kyllingsuppe med pasta

Sånn her mekker du kremet kyllingsuppe med pasta:

• Start med å varme olivenolje i en stor gryte.
• Finhakk grønnsakene - løk, gulrot og stangselleri - og la dem frese i oljen til løken blir gjennomsiktig og myk, dette tar rundt 5 minutter.
• Smelt en klatt smør i gryta og strø mel over de myke grønnsakene. La dette surre sammen i ett minutt mens du rører godt.
• Spe med varm kyllingkraft og tilsett krydder etter smak. Rør godt før du legger i hele kyllingfileter. La suppen småputre under lokk på medium varme i 10-15 minutter til kyllingen er ferdig.
• Løft ut kyllingen og kutt den i mindre biter.
• Hell i fløte eller melk og tilsett pasta direkte i suppen. La det hele småkoke til pastaen er akkurat passe mør. Juster konsistensen med mer kraft om nødvendig.
• Vend inn den kyllingen rett før servering så den blir gjennomvarm.
• Topp gjerne med hakket frisk urt, nystrevet parmesan