hjemmelaget iskrem med bringebær

Sånn her mekker du hjemmelaget iskrem med bringebær:

Denne oppskriften er inspirert av Ida Gran sin oppskrift. Se oppskriften til Ida her. Bringebær kan byttes ut med andre bær:)

Begynn med å stavmiks bringebærene. Jeg siler av frøene etterpå, men dette er ikke nødvendig. Tilsett litt sukker om nødvendig.

Visp kald kremfløte til en myk, men stiv krem. Tilsett kondensert melk og visp i ytterligere ca. 1 minutt til blandingen er ganske stiv. I en brødform kan du vekselsvis legge lag med vaniljeis og litt bringebærsaus. Jeg lagde to lag. Bland bærene og isen litt sammen for å unngå at bærene krystalliserer seg når isen står i fryseren.

Sett formen i fryseren og la isen stivne i minst 3-4 timer før servering.

NB: Vi fant søt kondensert melk i bakeavdelingen på Kiwi. Regner med at dette er noe de fleste butikker har:)